Island Yossy ブログ バリ島のことや日々の覚え書き - 2010年4月7日
バリ島 ワルン･マナラギ WARUNG MANALAGI
ワルン･マナラギ WARUNG MANALAGI はサテ･カンビンのお店
カンビン＝ヤギのこと ヤギのお肉の串焼きのお店ですな
場所はサヌールのバイパス沿い
マクドナルドの交差点から南へ
デポット･サリ･ラウト （カニが有名なお店） があって、診療所ともう1軒ほど建物があって そのお隣
お腹が空いて カンビンが食べたくなって でもお昼時で
（ 夜ならパサール･シンドゥにカンビンがあるからね ）
友人に どこか今からカンビンが食べられるお店ないかな？と連れて行ってもらったお店
ここのカンビン、食べてみると激ウマ！
3年ほど前に別の知り合いが 「 これがデンパサールで一番美味しいカンビン 」 と
ブンクスしてきてくれたカンビンよりも
そしていつも食べていたパサール･シンドゥのカンビンよりも美味しい
えー、ここの美味しいじゃん どうして今まで教えてくれなかったの？
だってあなたはいつもパサールのカンビン食べてたでしょ
だから あそこのカンビンが好きなんだと思ってさ、、、
美味しい情報はいつでも遠慮なく教えなさい
パサール･シンドゥのカンビンなど多くの店で
牛などのお肉を混ぜているらしい
ここワルン･マナラギのは 100%カンビンなのだそうだ
セットメニューと言って通じるかどうかまだ試していないけれど
上の写真のように
サテ･カンビン＝ヤギの串焼き 10本
グライ･カンビン＝ヤギのスープ
ナシ･プティ＝白いご飯
この3点で Rp.26,000-
例えば チキン･スープの場合だと ソト･アヤム
ソト＝スープ と呼ぶのだけれど
カンビン＝ヤギの場合だけは グライ･カンビンとグライ＝スープ？と呼ぶのだそうだ
バリニーズにとってカンビンは滋養強壮に効果ありと信じられている
疲れたーとか、精力がーって話しになるとカンビンを食えと言われる
バビ･グリンとも並んで人気の食事の一つなのです
まだ試されていない人は ぜひ一度
ヤギの肉っていうのを日本では食べたことがないので比較ができないし
これが滋養強壮に効くのか？とも思っていますが
とにかく美味しいので まあ一度試してみてくださいな
ここワルン･マナラギのカンビンはそれほど辛くありません
辛いのがお好みなら テーブルにあるサンバルを2杯ほど足してみてください
激辛、激ウマのカンビンに大変身！
ここのスープも激ウマですね あと3回は最低でも食べに来なきゃ
ワルン･マナラギ WARUNG MANALAGI
ByPass Ngurah Rai No.115 Sanur
Telp : 0361-288433
営業時間 : 9:00AM - 22:00PM