Island Yossy ブログ バリ島のことや日々の覚え書き - 2010年11月11日
バリ島 スミニャックのカンビン Warung RASA NIKMAT
スミニャックにカンビン （ ＝山羊 ） はないの？
スミニャックでちょうどお昼時だったので友人に連れて行ってもらいました
Warung RASA NIKMAT ワルン･ラサ･ニクマット
RASA ＝ とっても VERYかな？ 、NIKMAT ＝ 美味しい
とても美味しいだと エナッ･スカリーとなるのだろうけれど
ラサ･ニクマットはエナッ･スカリーよりも最上級に美味しい、という意味らしい
場所はバビグリンのパク･マレンの交差点から南に200mくらい
ジャラン･クンティの交差点からなら北に600mくらいかな
サンセットロード沿い 道路の東側
もうもうと立ち上る煙は店内にまでこもってます
カンビン以外にアヤム （ ＝鶏 ） もある
丸のままで焼いていたり 部位ごとにサテなどもあるようだ
オーストラリアン女性もブンクス （ ＝テイクアウト ） で買ってました
友人によると
店があるのは看板で知っていたけれど 食べるのは初めて
小さな店だしカンビン以外の肉を混ぜてるんだろうなと思ってたけれど
これは本物のカンビンだよー、と言っていました
味付けは甘めのカレー味 まあ万人向けですね
辛いのがお好みならテーブルにあるサンバルを加えます
ナシ･プティ （ 白いご飯 ）、 サテ･カンビン （ 山羊の串焼き ）、 グレ･カンビン （ 山羊のスープ ）
このセットで Rp.25,000- 庶民のお値段ですね
美味しくいただきました
並びに3軒ほどカンビン屋さんがありますが まあ客が多いお店に立ち寄ってみてください
Warung RASA NIKMAT ワルン･ラサ･ニクマット
Jl. Sunset Road No.11 Br. Basangkasa Seminyak
Telp. 081-79741016
営業時間 : 9:00AM - 22:00PM