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バリ島 旅行記 2010年3月-4月 ＜ページ15＞

4月5日（月） フー･ユン･ハイ Fu Yung Hai

今回友人に、これ美味しいよ、と勧められたのがフー･ユン･ハイ Fu Yung Hai。
何のことはない、ただのオムレツなのだけれど美味しい。
少しだけハマってしまって、いくつかのお店で食べ比べ （ とまでは言えないけれど ） してみました。

上の写真はブログで紹介した ワルン ポジョ Warung Pojok のフー･ユン･ハイ Fu Yung Hai。この店で友人に勧められた。
このお店のはあんかけになっていて、天津飯のご飯なしといった感じ。
ほんのりとピリ辛。甘辛い。辛いのがお好きな場合はサンバルを足すといいですね。

上の写真はサヌールのバイパス沿いにあるワルン･ジャカルタのフー･ユン･ハイ。
ちょっと奮発してカニ入りフー･ユン･ハイをオーダーしたのだけれど、カニの身ではなく （ イヤ気がつかなかっただけで身も入っていたのかもしれないが ） 卵が少し入っていただけでカニの味はしなかった。残念。
ここワルン･ジャカルタには日本語メニューもあるのだけれど、フー･ユン･ハイはインドネシア風オムレツとなっていた。名前からして中華だと思うけど、発祥はインドネシアン･チャイニーズか？

他のお店でもメニューにあって小腹が空いているときには頼んでいた。まあ箸休めの一品みたいな感じ。
お腹が空いてる時に頼むものだから、ついつい写真を撮り忘れる。
だけど、今のところ一番美味しかったのはワルン ポジョかな。

中華料理のようだし、特にバリ島でお勧めと言うわけではないのだけれど。
例えばカップルなどで、ナシ･ゴレンとミー･ゴレンをそれぞれオーダーしたけれどもう一品何か欲しいかな？少し足りないかな？といった時に、メニューにあればオーダーされるとよろしいのではないかな、と。
他の料理にも合うし、一品だけだと味が同じで飽きちゃうこともあるしね。2、3人でシェアするくらい （ 一人一口くらい ） が丁度よろしいかもしれません。